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ALGA KOMBU

Alga Kombu paquete de 100 gm. 

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algas kombu

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Algas Kombu: Todo lo que debes saber

                En el mundo de las algas que se comen hay una que destaca especialmente por encima de las demás, y esa es el Alga Kombu. En el artículo de hoy, vamos a explicarte todo lo que debes saber acerca de las excepcionales algas Kombu.

 

Todo lo que debes saber acerca de las Algas Kombu

                El Kombu es un alga típica de Japón, aunque también de toda la demás zona del noreste de Asia. Pese a esto, lo cierto es que más del 90% del Kombu se cultiva en Japón, concretamente en Hokkaido.

                Hay que mencionar que, aunque las algas comestibles suelen ser muy buenas para el organismo, las Algas Kombu tienen una gran cantidad de yodo, por lo que es recomendable no consumirlas más de tres o cuatro veces por semana.

                Además, conviene señalar que las personas con hipertiroidismo no deberían consumirlas, y que, sea quien sea el consumidor, siempre será preferible consumirlas tras haberlas cocinado, para que se evapore parte del yodo.

                Dejando a un lado ese pequeño problema, mencionar que las Algas Kombu son muy positivas para la salud, ya que contienen ácido algínico, ácido glutáico y yodo (el cual, como ya hemos mencionado, es malo en grandes cantidades, pero bueno en pequeñas).

                Por último, señalar que las algas Kombu cuentan con una gran cantidad de proteínas y carbohidratos, además de calcio, por cada cien gramos.

 

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                Como ves, las Algas Kombu son una verdadera maravilla que deberíamos consumir más a menudo, por la gran cantidad de nutrientes que pueden aportarnos y por ser un nuevo alimento que introducir en nuestra dieta. 

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