Las 5 recetas más interesantes para cocinar ostras  

Las ostras son un manjar para el paladar, algo con textura fresca y suave y un sabor delicioso, que simplemente con limón se pueden consumir y degustar. Pero hay varias maneras de preparar unas deliciosas ostras, a la vinagreta, fritas, picantes, gratinadas, llevándolas al horno o haciéndolas a la parrilla. Son muchas las formas que tenemos para probar unas deliciosas ostras, aquí te muestro 5 formas innovadoras para hacerlo.
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Primero nos iremos a lo picante, preparando un rico plato de ostras y cubriéndolas con una salsa de tabasco. Para este delicioso plato es preferible servir las ostras frías y muy frescas, cubrirlas con un aderezo hecho con jugo de limón, salsa de tabasco, vinagre de jerez, una pizca de azúcar y sal al gusto. Eso si no te olvides de tener una buena copa de vino, y a los que no les gusta el alcohol algo fresco para tomar, pues la experiencia será ardiente.

Vamos a Nueva Orleans, Estados Unidos, donde nos deleitan el paladar con unas ricas ostras empanadas en harina de maíz y leche bañadas de salsa tártara. Para saborear esta deliciosa receta se puede hacer un rico sándwich que acompañamos de ostras fritas algo picantes, agregamos lechuga, pepinillos y tomate, bañando todo esto con mayonesa. Delicioso ¿Verdad?

Nuestra tercera opción son las Ostras Rockefeller, también de Estados Unidos, estas son preparadas al horno. Para esta receta se deben hervir las ostras y luego colocarlas en su concha para cubrirlas con una mezcla de espinacas, tocino, migas de pan, chalotas y perejil.

En La France la forma más clásica de comer ostras es a la vinagreta. Esta se realiza a base de vinagre de vino, chalotas, pimienta al gusto. Se acompañan las ostras con un toque de limón y se riegan con una cucharadita de esta deliciosa vinagreta.

Por último, y también de La France, tenemos las ostras gratinadas al horno. ¿Cómo la preparamos? Bien fácil. Solo necesitamos hacer una mezcla de mantequilla y perejil que colocamos en las ostras previamente abiertas, cubrimos con queso gruyere y pan rallado, luego horneamos por unos minutos. Otra opción sería usar salsa bechamel para cubrir las ostras.
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Todas estas deliciosas recetas las encuentras en https://www.sabrosia.com/2012/05/cinco-maneras-de-preparar-las-ostras/. Pero de la forma que decidas degustar tus ostras lo que si te puedo asegurar es que disfrutaras de una experiencia extraordinaria para tu paladar.

 

Bon Appetit!

 

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