Receta de lenguado al horno

comprar lenguadoEsta receta de lenguado al horno es un delicioso plato que deberías probar. Es uno de los pescados planos de buena calidad y puede ser encontrado en el mercado durante todas las épocas del año, incluso si se sabe que su mejor época realmente coincide con los meses de marzo y abril. El lenguado goza de una aceptación bastante grande en todas partes del mundo, por lo que es bastante sencillo encontrarlo en distintas regiones, y en cada una de ellas encontraremos diferentes maneras de prepararlo.

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Esta receta de lenguado al horno no decepcionará. Está horneado en una salsa mantecosa de lima con alcaparras y cebollas verdes. Agregue una guarnición generosa de eneldo fresco. No te saltes esta parte; ¡vale la pena!

¿Demasiado cansado para hacer la cena? ¿Demasiado ocupado para pasar el tiempo en la cocina? Nosotros te entendemos Esta receta de lenguado al horno es para ti. ¡Ahora vamos a cocinar!

Ingredientes

  • 1 lima o limón
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 taza de mantequilla derretida sin sal
  • 3 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • Toma sal sazonada, o a tu gusto
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Filete de lenguado de 1.5 lb (aproximadamente de 10 a 12 filetes finos)
  • 4-6 cebollas verdes, recortadas en la parte superior, divididas a la mitad en sentido longitudinal
  • 1 lima o limón, en rodajas (opcional)
  • 3/4 taza de eneldo fresco picado para decorar

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, mezcla el zumo de lima, el aceite de oliva y la mantequilla derretida con una pizca de sal sazonada. Agrega el ajo y las alcaparras.
  2. En un tazón pequeño separado, mezcla la sal sazonada, la pimienta, el comino y el ajo en polvo. Salpimentar los filetes de pescado a ambos lados.
  3. Coloca los filetes de pescado en un molde para hornear grande ligeramente engrasado o un plato. Cubre con la mezcla mantecosa de lima que preparó antes. Ahora coloca las mitades de cebolla verde y las rebanadas de lima en la parte superior.
  4. Hornee en horno calentado a 375 grados F durante 10-15 minutos. No cocines en exceso.
  5. Retira los filetes de pescado del horno y decora con el eneldo fresco picado.
  6. Sirve al lado de arroz blanco o papas griegas asadas y una ensalada simple.

Esperamos que te haya gustado esta receta, que la pongas en práctica y que nos hagas llegar tus comentarios en relación a la misma. Nos encantaría conocer los resultados que has conseguido al llevar a cabo esta receta de lenguado y que hayas podido disfrutar de un platillo delicioso.

También puedes ver una magnifica receta de lenguado al horno, aquí te dejamos el enlace del video.

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