Almejas a la marinera (Receta Cortesía de: Restaurante Hotel Avión)

Ingredientes: - 2kg de almejas - 6 dientes de ajo - 4 cebollas - 1 hoja de laurel - 1 vaso de vino blanco - sal - aceite de oliva - pimentón dulce Preparación: Picamos los ajos y la cebolla en una sartén , sofreímos todo añadiendo el laurel. Añadimos el vino ,pimentón dulce y sal. Aparte abrimos las almejas con un poquito de vino blanco, sal y aceite de oliva. Añadimos el sofrito mariñeira y empezamos a mezclar todo y hervir 3 minutos. Servimos en bandeja con un poquito de perejil por encima y a la mesa.