Las 5 recetas de pescado más famosas.

A los amantes del pescado como yo siempre nos gusta buscar nuevas formas de preparar un delicioso plato donde nuestros ingredientes principales serían los pescados más frescos y de calidad. Pero dentro de tantas recetas y diferentes formas de cocinarlos que hay, ¿Cuáles serán las más usadas y famosas? Veamos… Una receta mundialmente conocida, que goza de una muy buena aceptación en el paladar de las personas a través del mundo es el Sushi. Este plato japonés es preparado a base de arroz cocido, verduras y pescado crudo. Si se prepara de forma correcta resulta muy saludable pues es muy rico en Omega 3.  Otro método mundialmente usado es los pescados a la sal, ejemplo de esta la Dorada a la Sal. Para preparar este tradicional plato, usado en muchos países alrededor del mundo como España, argentina, Italia entre otros. La preparación se realiza haciendo una cama de sal gruesa en una bandeja, que luego se lleva al horno, encima de esta base se coloca el pez, en este caso la dorada, y se cubre de sal, presionando ligeramente para que se compacte bien. Continuando en Europa tenemos Salmonetes a la Griega, en esta receta preparamos los salmonetes a base de ajos, perejil, cebolla. Es una forma rica y saludable de comer estos deliciosos pescados de sabor excepcional. Esta deliciosa receta la puedes encontrar aquí. https://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com.es/2014/02/receta-de-salmonetes-la-griega.html. Y ¿de los países de sur américa que encontramos? Tenemos el encebollado de pescado ecuatoriano, esta sopa típica del Ecuador es un delicioso plato preparado a base de albacora o atún fresco, yuca, cebolla, tomates, cilantro y otros condimentos. Para servirla se suele decorar con una porción de curtido de cebolla y tomate. Otro plato típico de España, especialmente de la región de Galicia, es la Merluza a la Gallega.

En fin existen variadas formas de preparar y degustar un rico pescado, lo mejor es cocinarlo por métodos no grasos para no aumentar los niveles grasos que ingerimos. Y al disfrutar de un plato saludable y con sabores excepcionales obtenemos una deliciosa experiencia para nuestro paladar. ¡Bon appetit!