La mariscada Cortegada incluye:

2 bogavantes azules (400-500 gr. cada uno)
1 kilo de navajas gallegas
1 kilo de almeja rubia
1 Centollo de importación: 600 -800 gramos
1 Buey de importación: 600 -800 gramos
1 Kilo de Nécoras.
1/2 Kg. de Zamburiñas Gallegas media concha (producto congelado)

Gastos de envío incluidos (Sólo península)

Ideal para una cena con amigos. Combina mariscos de caparazón y tres mariscos de concha que aconsejamos se sirvan calientes.

Puede pedir el marisco vivo o cocido. En caso de pedirlo cocido, sólo se le enviará cocido la nécora, el buey, los bogavantes y la centolla. Puede indicarnos al realizar su pedido que mariscos desea que le entreguemos cocidos y cuales no.

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Cómo preparar y servir esta mariscada (consejos bocadodemar)

Recomendamos que el buey, la centolla y las nécoras las pida cocidas, de esta forma evitará pasar excesivo trabajo en la preparación de su comida o cena.

Los bogavantes podrá pedirlos cocidos, pero su tamaño es ideal para la plancha y si lo desea podrá prepararlos así.

Si lo que espera es disfrutar de su mariscada y de sus amigos, le recomendamos que haga las almejas a la marinera y tenga preparado el sofrito. En el momento de comerlas sólo tenga que añadirlas esperar a que se abran y rematar el plato.

Las navajas le recomendamos las sirva a la plancha. Quizá la forma más sencilla de prepararla. Un minuto sobre la misma con un corrito de aceite y listo.

En esta tabla podrás ver el tiempo de cocción del marisco y la cantidad de sal por litro de agua.