Nécora atlántica
Las nécoras atlánticas de importación son una opción para montar una fuente de marisco ajustando lo que quieres gastar. Puedes pedirlas crudas o cocidas y servirlas junto a otros productos o darles su propio plato.
La procedencia queda clara desde el nombre: si prefieres origen gallego, consulta nuestras nécoras de la ría. Revisa el formato de venta y su precio antes de elegir la cantidad. Lo de «pon unas pocas» cambia bastante según quién se siente a la mesa.
Nécoras para compartir con el origen a la vista
Estas nécoras proceden de caladeros del Atlántico. Las vendemos diferenciadas de las gallegas para que puedas comparar sin depender de fotografías o de calificativos. La decisión puede ser tan sencilla como revisar el precio, la cantidad y cómo las vas a servir.
La opción cocida facilita una comida con varios platos; la cruda te permite preparar la cocción en casa. Si buscas una combinación de crustáceos, puedes añadir centollo de importación. Para incluir un entrante de otra textura, tienes almejas babosas que puedes cocinar al vapor o en salsa.
Dudas sobre las nécoras atlánticas
¿Son nécoras gallegas?
No. Son nécoras de importación y así se identifica este producto. Que la tienda esté en Galicia no convierte el origen del marisco en gallego. Si quieres conocer el origen concreto del lote, puedes preguntarnos antes de comprar.
¿Se pueden pedir cocidas?
Sí, el selector permite elegir crudas o cocidas. Comprueba tu elección antes de añadirlas a la cesta. Si vas a cocinarlas tú, consulta las indicaciones para el tamaño recibido en lugar de aplicar el mismo tiempo a cualquier ejemplar.
¿El precio mostrado es por kilo?
Revisa la unidad indicada junto al importe: el formato de venta aparece en las opciones del producto. Para comparar el precio por kilo con otros productos hay que tener en cuenta ese peso; no basta con comparar los dos importes visibles.
¿Cuántas nécoras entran en el pedido?
El número de piezas depende de su tamaño y del peso que compres. Por eso el número de nécoras puede cambiar de un pedido a otro. Si quieres servir una pieza a cada comensal, indícanos cuántos sois y te orientaremos con el calibre disponible antes de cerrar el pedido.
NECORA – NECORA PÚBER
Las nécoras son cangrejos de mediano tamaño, con concha en forma de hexágono irregular, de color pardo y con dos ojos muy prominentes en color rojo. Son animales costeros, viviendo desde los 0 hasta los 50 m entre piedras, rocas y grietas. En Galicia se pescan sobre todo con nasa cebada. Son uno de los principales alimentos del pulpo. El cuerpo de las nécoras es aterciopelado (en inglés se conocen como cangrejos de terciopelo) y el último par de patas es aplanado, lo que les permite nadar fácilmente. Comen de todo (son omnívoras) pero sobre todo restos en descomposición. Las nécoras son muy abundantes en los hábitats modificados por las bateas (fondos arcillosos con detritos orgánicos).
David Villegas Ríos
(Biologo Maríno)
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