Besugo

El Pescado Rey de las navidades disponible todo el año.

Leer másShow less
59,29€  / Piezas
¿ Limpio ?
  • Si, pieza limpia
  • No, pieza entera
Peso
  • 1.0 - 1.2 kg.
Cantidad
  • Si desea un acabado especial indíquenoslo aquí:

    250 caracteres como máximo
Descripción


Besugo al mejor precio

El besugo o pancho es uno de los pescados mas apreciados por su sabor y textura. Se alimenta principalmente, de crustáceos y pequeños moluscos, lo que le confiere un sabor peculiar, sabroso y agradable.

Una de las mejores y más típicas formas de preparación del besugo es al horno, pero también acepta preparaciones mas diversas, como a la espalda, a la cazuela o incluso a la brasa, con salsa de cava.

Los besugos pueden llegar a pesar 6 kilos. Dicen, que los que llegan a este peso después de unos 16 años, se convierten en uno de los manjares mas exquisitos que nos ofrece el mar.

El besugo en Galicia se conoce como ollomol.

Leer másShow less
Vídeo Recetas

BESUGO – PAGELLUS BOGARAVEO

El besugo es uno de los espáridos (familia que incluye además los sargos y las doradas) más apreciados. Se diferencia del otro besugo (Pagellus acarne) porque P. bogaraveo tiene una mancha negra al principio de la línea lateral, y es más alto. Los juveniles viven cerca de la costa pero los adultos migran a profundidades mayores (de hasta 800 m) y fondos arenosos. Algunos individuos (en torno al 10%) son hermafroditas, pues son primero machos y luego pasan a hembra. Viven en todo el Atlántico oriental desde Noruega hasta Marruecos, y en el Mediterráneo.

David Villegas Ríos
(Biologo Maríno)

 

 

Ficha Técnica

BESUGO – PAGELLUS BOGARAVEO

El besugo es uno de los espáridos (familia que incluye además los sargos y las doradas) más apreciados. Se diferencia del otro besugo (Pagellus acarne) porque P. bogaraveo tiene una mancha negra al principio de la línea lateral, y es más alto. Los juveniles viven cerca de la costa pero los adultos migran a profundidades mayores (de hasta 800 m) y fondos arenosos. Algunos individuos (en torno al 10%) son hermafroditas, pues son primero machos y luego pasan a hembra. Viven en todo el Atlántico oriental desde Noruega hasta Marruecos, y en el Mediterráneo.

David Villegas Ríos
(Biologo Maríno)

 

 

También te podemos ofrecer
Desde  21,45€  / 500gr.
Patas de pulpo Cocido envasadas al vacío, cocinadas de forma tradicional. Se presentan en paquetes envaados al vacioPeso total 500 gr. 
Desde  0,00€  / Piezas
La Dorada Salvaje es un pescado de grasa infiltrada exquisito.    La dorada salvaje es un pescado que no abunda en nuestras rías. Son pocos los ejemplares que llegan a las lonjas gallegas. Si desea este producto no...
Desde  0,00€
Uno de los manjares mas apreciados de las rías gallegas. Bocado de Mar es tu mejor sitio para comprar pescado online al mejor precio. Si desea comprar pulpo no dude en llamarnos  al 986 906 006 y le informaremos de...
Desde  7,43€  / Piezas
Sin duda uno de los mejores pescados relación calidad precio.
Desde  0,00€
Otro de los grandes peces de nuestros mares, de increíble sabor. Si desea comprar pez espada no dude en llamarnos al 986 906 006 y le informaremos de precio y disponibilidad del mismo.
Desde  144,38€  / Piezas
De la mar el mero y de la tierra el cordero. El mejor precio mero fresco en Bocado de Mar.

Menú

Compartir