Pargo

Pargo o besugo: qué elegir para tu mesa

El pargo y el besugo fresco son pescados diferentes, aunque su aspecto pueda recordar el uno al otro. El pargo ofrece una carne consistente y encaja en muchas de las preparaciones que ya conoces del besugo. Para decidir, compara el tamaño de las piezas, el precio y la comida que quieres preparar.

Al horno, una base de verduras permite llevar pescado y acompañamiento en la misma fuente. Para la plancha, conviene acordar la preparación al hacer el pedido. El sargo gallego es otra opción si disfrutas probando pescados de roca.

Antes de pedir tu pargo

¿Cuál es el precio del pargo?

Depende de la pieza y del precio vigente. Consulta el importe correspondiente al tamaño que necesitas; no compares una pieza completa con un precio por kilo. Si no puedes completar la compra online, llámanos al 986 906 006 y te informamos.

¿Pargo y bocinegro son el mismo pescado?

Sí. El pargo que ofrecemos también se conoce como bocinegro. Si comparas distintas pescaderías, comprueba que el nombre corresponde al mismo pescado y revisa su origen y presentación antes de decidirte.

¿Cómo lo pido para cocinarlo al horno?

Indica que lo quieres para horno y consulta la limpieza y el acabado al tramitar el pedido. Antes de elegir una pieza grande, comprueba el espacio de la bandeja: el pescado debe caber sin tener que improvisar el día de la comida.