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Receta
20/11/2017
Viendo el precio del centollo, aprovecha para preparar una buena receta. Este pastel es un plato excelente que sirve como aperitivo, sin la necesidad de añadir pan, tomate, pescados. Lo único que vamos a necesitar es...
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14/11/2017
Comprar mariscos gallegos hará que la receta de arroz con mariscos salga exquisita. Esta receta tiene varios pasos y toma un poco de tiempo para armar, pero vale la pena el esfuerzo adicional. Hacer la base común con...
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14/11/2017
El primer paso es conseguir almejas gallegas, que son de las mejores del mundo. El caldo para estas almejas es un completo favorito en restaurantes de muchas partes del mundo. Las rebanadas crujientes de pan de masa...
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Arroz de Paella con Carabineros
08/11/2017
Los Carabineros marisco, son increíblemente buenos con arroz en paella, sus dulces pero robustos pares de sabores increíblemente bien con el sabor aromático del azafrán y las notas ahumadas del pimentón español. ¿Cuál...
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10/01/2016
Esta receta es para todos los que quieran comer bien y no tengan mucho tiempo o no se les dé muy bien cocinar. En poco más de media hora tienes un plato extraordinario. sano y sabroso!
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Wontons de rape, puerro y pasas con pasta filo
10/01/2016
Hola, Les envío mi segunda receta con la que participo en el 1º concurso de recetas de cocina bocadodemar. Ingredientes: Una cola de rape Un puerro Pasas Salsa bechamel Pasta filo Salsa de tomate y lechuga para decorar.
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Vieiras a la plancha con guisantes y huevos de codorniz
10/01/2016
Ingredientes: Vieiras (a ser posible de las rías gallegas). Guisantes (pueden ser ser congelados) Huevos de codorniz (con 3 serían suficientes). Menta (unas hojas) + 1 puerro pequeño. Parmesano rallado. Cebollino....
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Bacalao relleno sobre cama de patatas,napado con salsa de pimientos del piquillo.
10/01/2016
Ingredientes 4 personas : 1kg de bacalao fresco (dos lomos)
100gr de champiñones
250gr de espárragos trigueros
1cebolla dulce grande
1 kg de patatas
200ml de nata para cocinar
4 pimientos del piquillo
Pimienta
Aceite...
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Arroz de bogavante con almejas
10/01/2016
Después de recibir el pedido de Bocadodemar, llego todo perfecto en su caja isotérrmica y rapidísimo nos pusimos a elaborar esta receta. En esta ocasión seria un...
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Oblea de gambita roja y almejas en su jugo con crujiente de alcachofas
09/01/2016
Mi nombre es Elena y esta mi receta. Hacer una oblea de vino blanco con agar agar. Limpiar y cortar las alcachofas, abrir las almejas y en ese aceite confitar las cascaras de las gambas y chafar bien las cabezas....
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